Las Playitas 19-26/11 2013

Då var jag hemma igen då efter 1 v på Fuerteventura med Ewa och Yvonne.
De första dagarna var lite väl blåsiga, men det har varit lagomt varmt om man vill träna.
Ja det är värsta tränings anläggningen, men tyvär ville inte min rygg lika mycket som jag ville. Dock blev det varje morgon en promenad m stavar på berget och ett pass (combat,core,styrka) om dagen :)
Cyklingen sparade jag tills nästa gång ;)
En TIDIG morgon då jag inte kunde sova gick jag ut med mina stavar (runt,runt området då det aldrig ljusnade..) och då träffade jag en till morgon pigg tjej: Therese Karlsson fr Kais som var där med svenska damlaget i innebandy - kul! De har kanon fin hall på Las Playitas för bollsporter och det var många lag som var på träningsläger.
1 vecka går fort och det är alltid skönt att komma hem till de nära och kära ♡ och nu är det promenad med den  kära Doris som står på tur. Ha det gott så länge!

Lilla julafton

Då var lilla julafton slut för detta år...Det är mamma,syster, jag och så ansluter moster Viveca,kusin Anette fr Jämtland. De senaste åren har vi varit i Sälen, men Storhogna har också varit destinationen ett antsl ggr. Vi har bytt julklappar haft gissningspaket, badat, fått massage, fotvård, spelat spel ( jag o syster ägde de andra... ) ätit och druckit gott. Avslutade  med brunch på Olerys och planering för nästa år, kanske blir det London :)

Nu var det ett tag sedan..

...som jag skrev något här och ett tag sedan jag bakade.
Men ikväll önskade Albert sig Kardemummakaka efter träningen och då blev det även Avocado muffins :)


AVOCADO MUFFINS  10 st

 

3 mogna avokado

10 urkärnade, färska dadlar

3 ägg

1 tsk vaniljpulver

1 tsk kokossocker

1 knivsudd salt

1 tsk bakpulver

150 gr hackad choklad

40 gr hackade valnötter

 

1. Sätt ugnen på 175 grader.

2. Sätt ut 10 st muffinsformar på en plåt.

3. Mixa sönder avokado och dadlar till en jämn smet.

4. Blanda i ägg, vanilj, kokossocker, salt och mixa (el vispa) i en minut.

5. Rör ner bakpulver, choklad och valnötter.

6. Grädda mitt i ugnen ca 25-30 min.

 

Mums! Smakade helt underbara varma, hoppas de är lika goa när de har "stått till sig"

för jag kan ju inte äta alla ikväll ;)

KARDEMUMMAKAKA

Kommer det recept på när jag konverterat det till Paleo.

 Och jag hoppas att jag lyckas för det är faktiskt något jag kan sakna..

 

Paleo 30 dagar, avklarad!

Utmaningen 30 dagar Paleo avklarad!
Så morgonen startade med "invägning" och utvärdering.
Jag konstaterar att minskningen på våg och midja är mindre än vid första utmaningen som jag gjorde.
Nu blev det -1/2 kg på vågen och -1 cm i midjan. Och måendet är toppen! Så resultatet blir att jag fortsätter att äta denna hälsosamma mat :)
Hoppas att ni andra också sett hälsovinster med denna månad och är inspirerad att fortsätta att äta Paleo.