Janne och jag började äta Paleotisk kost för några månader sedan och har märkt otroliga hälsovinster!
" Ät som en grottman"
Janne upplever sig piggare på morgonen och inte alls lika hungrig som tidigare. Dock var hans "socker avgiftning" inte skoj för oss övriga i familjen...men sur gubben var bara på besök i 2 -3 dagar!
Min mage har slutat krångla, mindre gaser/ ingen uppblåst gravidmage och jag är INTE längre:
Idag äter vi Paleo 80/20 vilket innebär att vi inte alltid kokar egen buljong, att det slinker ner några mindre bra tillsatser/ E-nr (för de finns ju nästan i allt!) och äter det som bjuds när vi är bortbjudna/ restaurang besök (men försöker att ta bort det synliga som ej är enligt Paleo) och Janne tar gärna en öl.
De 2 första veckorna med Paleo var vi mycket strikt dvs 100% Paleo, därefter åt vi 80/20 och så här såg vi ut när vi startade:
På 3 månader hade Janne gått ner 5.8 kg och jag ganska så precis 5 kg. Nu tycker jag att vikten inte är så viktig, utan centimetrarna.
Jag hade minskat i cm: -3 bröstet, -5 midja, - 5 rumpa. Och helt plötsligt sitter kläderna bekvämt igen :)
Tycker att denna kosthållning/ livsstil är fantastisk, så för att inspirera er andra så bjuder jag in/ utmanar er på "Paleo 30 dagar"
HÄLSOUTMANING,
PALEO 30 DAGAR…
....Innebär att vi äter strikt Paleo
under 30 dagar, dvs. naturliga, rena varor, precis som i Paleo utesluter man
spannmål, baljväxter, mejerivaror, socker, vit potatis, hel- och halvfabrikat
samt alla kemiska/syntetiska tillsatser av olika slag. Vi utesluter
även alkohol (vin är tillåtet inom Paleo), honung och kokossocker (som är
två helt naturliga varor och tillåtet inom Paleo, men de har samma inverka i
kroppen som vanligt socker och detta ska undvikas under en hälsoutmaning),
fruktintaget begränsas (på grund av fruktsocker som i princip har samma
inverkan på kroppen som vanligt socker) och till sist, vi får inte unna sig
något som ligger utanför Paleoområdet. Detta innebär att t.ex. bakpulver
uteblir (bakpulver är inte Paleo, men beroende på hur strikt vi är i vanliga
fall så kan vi använda detta när vi inte gör en hälsoutmaning) så många bröd
och bakverk går alltså bort. Rekommenderas gör också omkring 8 timmars nattsömn
och att röra på sig, bra med funktionell och omväxlande träning.
Vad tar man alltså bort?
All uppenbar
skräpmat som chips, godis, kakor, läsk och frysta pizzor.
Alla
spannmålsprodukter som bröd, mjöl, pasta, ris, gryn och majs.
Alla baljväxter
som bönor, linser, ärter och sojaprodukter.
Alla sockerprodukter
som strösocker, honung, sirap och artificiella sötningsmedel.
Alla onyttiga
fetter som margarin, matolja och rapsolja.
Alla
mejeriprodukter som mjölk, ost, grädde och smör.
All alkohol.
Övriga saker som
ketchup, färdiga såser och liknande (svårt att hitta sådant utan en massa
tillsatser, mejeri etc.) och vit potatis.
Detta
äter vi:
Kokosmjölk, mandelmjölk (osötad) vatten, te och kaffe
Kokosolja, olivolja
Naturella nötter och frön
Balsamvinäger, färska och torkade kryddor
(kolla att det inte innehåller en massa tillsatser) och havssalt.
Färska och frysta grönsaker,
sötpotatis, rotsaker, bär och frukt.
Kött, fågel, fisk och skaldjur, inälvsmat, ägg
Allmänna
råd:
Köp råvaror av så bra
kvalitet som du anser dig ha råd med. Ekologiskt, närproducerat och
tillsatsfritt är oftast mer näringsrikt och innehåller färre toxiner, och är
därmed ett bättre val även om det kostar lite mer. Framför allt dina
proteinkällor som kött bör vara av bra kvalitet.
Läs innehållsförteckningar
när du handlar. Du kan komma att förvånas över hur många livsmedel som är
fullmatade med tillsatt socker i olika former, vetemjöl, vegetabiliska fetter
eller E-ämnen.
Bygg dina måltider kring
proteinkällan. Se till att vid varje måltid äta ett t ex par ägg, en köttbit
eller kyckling/laxfilé stor som din hand. Addera tillräckligt med grönsaker och
fett för att bli mätt.
Utmaningen är ingen
lågkolhydratdiet, men försök hålla nere kolhydratintaget till en nivå som
stödjer din aktivitetsnivå. Spåra inte ur fullständigt med frukt och grönt,
utan addera hellre mer fett till maten om du inte blir mätt.
Försök att äta tre mål mat
om dagen. Undvik småätandet mellan måltiderna, utan ät istället tillräckligt
mycket för att hålla dig mätt till nästa måltid. Genom att äta färre
kolhydrater än vad du kanske gjort tidigare undviker du svängningarna i
blocksocker som tidigare gjort dig hungrig flera gånger om dagen.
Ät sista måltiden senast 2
timmar innan läggdags.
Drick sista kaffekoppen
senast 6 timmar innan läggdags, eller undvik kaffet helt.
30 dagar av ditt liv, vad är väl det?!
Om du bestämt dig, gör så
här:
Ställ dig spritt språngande
näck på vågen på morgonen den första dagen av utmaningen. Som är 1 oktober -13
Mät ditt midjemått. Mät
antingen runt naveln, eller runt midjans smalaste parti. Huvudsaken du mäter på
samma ställe före och efter utmaningen. Vill du så ta gärna mått även på
överarmarna, låren, och rumpan.
Notera din vikt och dina mått i anteckningsboken, och göm sedan vågen tills
dess att utmaningen är över. Väg dig inte en enda gång under tiden, då fokus
ska ligga på hälsovinster i första hand, och där vikt nedgång och cm minskning
får komma som en bonus.
Ta fotografier av dig
själv, helst i bara underkläderna. Framifrån, bakifrån och från ena sidan. Start
foton, vikt och mått skickas till mig på veronica.ostman@telia.com. I anteckningsboken
skriver du sedan vad du har för mål med dessa 30 dagar (specificera) och hur du
mår under dessa 30 dagar som du sedan sammanfattar och skickar till mig med din
vikt, mått och foton dag 31.
Skoj att du är med, nu kör
vi! / Veronica
